久违了，鸡蛋面饼🥣 我很少做面食，因为在洛杉矶，可以从很多家庭作坊买到各种面点，饺子，韭菜盒子，葱油饼，京都肉饼，牛肉饼等等；另外我也不会做什么面食，老爸老妈的面食技术也没学会。其实老爸还是很会做些面食的，只是我没有学过。很怀念的是老爸做的鸡蛋面饼，他做的不多，但每次学校春游时，他都会为我准备一份鸡蛋面饼，软软的，有些咸味，鸡蛋的香醇至今难忘。在春游中午休息的时候，从饭盒拿出来吃，很有些骄傲。今年疫情中间，每天给家人备早餐，总想变些花样，经常在油管上看美食频道。当我看到做鸡蛋面饼时，立刻留存，今天周六，付诸行动。鸡蛋，葱花，面粉盐花，搅拌油煎，出锅，尝一口，又想起江南春游时走在油菜花田埂，背着老爸准备的点心。
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